Ядливи и отровни гъби

Ядливите гъби се използват за храна, но имат сходни по външен вид отровни двойници.

Отровните гъби образуват токсични вещества и част от тях могат да причинят тежки увреждания.

Приятният вкус, мирис или липсата на промяна при готвене не са надежден признак, че една гъба е ядлива.

За определяне се сравняват няколко белега на плодното тяло и местообитанието, а не само цветът на гуглата.

Непознати, презрели или съмнителни диворастящи гъби не трябва да се събират и консумират.